12 февраля 2025, среда, 17:15
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики
Комментарии 30
+13 +
Готовьте дома сами, 11:31, 12.02

А ещё туда могут плюнуть или пустить сопли или чихнуть или брать руками после туалета или оставить другие выделения после себя. И это не только пиццы касается. Общепит он такой везде. Про производство не говорю, когда увидите как и из чего делают не захотите есть вообще.

Ответить
+7 +
Дед, 13:18, 12.02

А вот мы, живущие на загнивающем Западе, когда ходим в пиццерии не обращаем внимания на перчатки. Тут действует совершенно другое правило - правило бизнеса.
Если будет замечено, что ты готовишь после того, как например сходил в WC и не помыл руки, или приступил к работе и при этом не помыв руки, или в не рабочей форме, то тут нет мгновенного наказания от санстанции или еще от кого-то, тут сразу в течении суток об этом будет знать весь интернет и все „Finita la comedia”, закроется за считаные дни, потому что люди просто перестанут туда ходить. И не поможет смена бренда, названия, рецепта или скидок. Там уже ничего не поможет.
Поэтому работают все с соблюдением правил, иначе банкрот.
Свободная экономика епта!

Ответить
+17 +
мишлен, 11:32, 12.02

Чем больше знакомлюсь с закулисьем общепита, тем чаще кушаю дома.

Ответить
+7 +
Cerber, 12:22, 12.02

Это вы ещё не видели, как на молокозаводах голыми руками месят и набирают творог для раскладки по ёмкостям. Что-то мне подсказывает, что то же самое происходит и с фаршем на мясокомбинатах.

Ответить
0 +
мишлен 1 звезда, 13:09, 12.02

Спасибо за просветление. Перехожу на горох.

Ответить
+3 +
Гром , 13:24, 12.02

Лучше бы ты жевал, чем нёс бред про пищевые производства, где все давно уже автоматизировано.

Ответить
+7 +
Мінск, 13:29, 12.02

Гэта ў вас у Расеі напэўна так робяць. У Беларусі аўтаматычныя канвееры, усё робіць аўтаматыка, ніхто нічога "рукамі не месіць і не накладае". Супрацоўнікі ў аднаразовых пальчатках, масках і шапачках.

Ответить
+15 +
Удав, 11:34, 12.02

"Жительница поселка Ченки (Гомельский район) заметила, что в одном из гипермаркетов, расположенных на территории сельсовета..." А сколько там гипермаркетов всего на территории этого с/с ??? Это прям реально какой-то сельсовет "для жизни". Не понравилось в одном гипермаркете, пиццу не так готовят, развернулся, пошёл в другой гипермаркет...

Ответить
+5 +
ё, 11:34, 12.02

даже знаю о какой сети пиццерий идет речь, спойлер: о российской

Ответить
0 +
Ммнет, 15:59, 12.02

Во всех пиццериях, которые я видел, готовят без перчаток

Ответить
+5 +
Татьяна Ивановна, 11:34, 12.02

Парадокс общепринятой гигиены в том, что промытые мозги загажены более. Ну а что касавется пицы так большинство заразы в ней гибнет при тепловой обработке....
Ну а вообще ведь гигиена — это обязательное умывание после плевка Вам в лицо.....

Ответить
0 +
Татьяна Ивановна, 11:56, 12.02

Ага вот и начали минусовать меня. Так вот скажу вам так, что соблюдение правил личной гигиены редко спасают от общей нестерильности.

Ответить
0 +
Татьяна Ивановна, 11:36, 12.02

Главное же не пренебрегать гигиеной разума?

Ответить
+17 +
Татьяна Ивавновна, 11:42, 12.02

К слову.... В 1846 году венгерский врач Игнаш Земмельвайс обратил внимание на смертность в родильных отделениях венского госпиталя: в одном из них от послеродового сепсиса умирали гораздо чаще, чем в другом. Именно в отделении с повышенной смертностью помогали рожать студенты-медики, которые также работали в инфекционном отделении и вскрывали трупы. Земмельвайс предположил, что у них на руках остаются «трупные частички», которые и виновны в болезнях. Тогда он предложил тщательно мыть руки, обрабатывать их и медицинские инструменты раствором хлорной извести, чего раньше никто из врачей не практиковал, и эта мера оказалась очень эффективной. Хотя при жизни Земмельвайс почти не нашёл сторонников своего открытия, был уволен из госпиталя, а впоследствии умер, по иронии судьбы, от того же сепсиса, он стал основоположником современной гигиены.

Ответить
+7 +
🤕, 11:52, 12.02

Вы дома тоже в перчатках не готовите

Ответить
+5 +
Cerber, 12:24, 12.02

Дома вы сталкиваетесь только со своими бактериями, а в общепите - с бактериями неопределённо большого круга лиц.

Ответить
-2 +
🤕, 13:09, 12.02

У работников общепита есть санитарная книжка
Медосмотры и анализы они проходят
Санстанция мазки в общепите берёт на микробы
А вы ждёте гостей и готовите кучу всякой еды без какой-то проверки на микробы и без перчаток
И на кухне вы вряд-ли хлоркой столешницу моете

Ответить
-7 +
Гром , 13:26, 12.02

Все бактерии погибают при тепловой обработке.

Ответить
+5 +
элементарно, 12:21, 12.02

После в печке все микробы передохнут.

Ответить
+2 +
Петя , 13:59, 12.02

Некоторые микробы погибают при 30 минутах и 120 градусах. Наверное, удивлю, но в печи и в духовом шкафу курица по готовности внутри 65-75 градусов, что очень мало для стерилизации от бактерий. Вирусы - да, многие при 50-60 градусах погибают.

Ответить
+1 +
да, 16:13, 12.02

Да, только вот пицца го овиться при температуре от 17, а чеще 220 грудусах 15 минут. За это время все, что не умрет - в желудке не выживет.

Ответить
0 +
Шэф, 16:48, 12.02

300 не хочешь? 3-5 мин, главное кудесник, иногда бывают неочищенные томаты закладывают с зелёным хвостиком свежие повара из колледжа...

Ответить
0 +
AF, 12:27, 12.02

не, ну ваабще!
понятно, пицца с сыром, с морепродуктами, с ананасом, с курицей... но чтобы пицца с перчатками?!?!?!

Ответить
+10 +
М, 12:36, 12.02

Это ужас повсеместно, в булочной постоянно делаю замечание, продавец в перчатках, а что толку, сначала считает деньги, затем этими руками в мешок сует булочки, сделала ей замечание, а она отвечает: так я же в перчатках.Ато , что она только что считала деньги, это не считается, а еще часто замечаю, как она чешет этими перчатками нос или локоть.

Ответить
+10 +
Шеф, 12:39, 12.02

Работал во всех сетях магазинов, все зависит от заведующего, микробы после печки погибнут. Но есть среди "поваров" и "продавщиц" эксклюзивы, кстати им не всегда выдают перчатки... Вообще качество давно упало, срабатывают все нереализованное в готовой продукции, думаю такое во всех сферах, с такими управленцами то ли ещё будет...

Ответить
+1 +
Тьфу!, 12:52, 12.02

Идиоты работают в перчатках, этими перчатками трогают продукты и держат грязные деньги.

Ответить
+3 +
111, 13:20, 12.02

выпечка в 50 раз безопаснее холодных закусок и салатов.

Ответить
-1 +
Маразмы, 13:32, 12.02

А ела она пиццу тоже в перчатках? И в маске?

Ответить
+1 +
Marusya, 14:11, 12.02

Мы в детстве огурцы с грядки и яблоки с дерева ели. Вытер об штаны, и вперед на улицу в казаки-разбойники играть. Я представляю, детвора вся в перчатках и с огурцами)). И никакой теплообработки. Ни чо, живы до сих пор.))

Ответить
+2 +
Страна Пропагандия, 14:58, 12.02

Причитал статью и очень долго смеялся. Может мне кто-нибудь сказать, что это за деревня такая, где пиццерия? Это вам что, Италия? Это там в деревушках траттории и пиццерии. В Беларуской деревне её и кушать уже некому, да и покупать не на что. Может, это какой-то районный центр?

Ответить
 
Написать комментарий
E-mail не будет опубликован